Saturday 9 May 2015

ENTRI 9 BAHAN ANTIOKSIDA DAN SUPERFRUIT

Entri 9  BAHAN ANTIOKSIDA DAN SUPERFRUIT

Teks  : Ooi Soo Nim


Buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi beribu-ribu fitokimia yang cenderung untuk saling  bertindak dalam berbagi cara untuk mencegah berbagai penyakit di samping untuk meningkatkan kesihatan.Memakan berbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran adalah cara terbaik untuk memanfaatkan saling tindkan kompleks ini.


Hasil pelbagai kajian mrnunjukkan bahawa pemakanan yang kaya dengan buah-buahan dn sayur-sayuran mampu menguragkan risiko penyakait kronik.Secara aamnya, buah-buhan dan sayur-sayuran yang padat dengan pelbagai khasiat tanpa kalori.Di samping itu,ia juga sumber bahan antioksida yang kaya.


Bahan antioksida adalah bahan ataupun nutrein dalam makanan kita yang boleh mencegah atau melambatkan kerosakan oksidaan kepada tubuh kita.Oksigen adalah asas kehidupan.Oksigen merupakan nutrien yang paling penting,yang di perlukan oleh setiap sel,untuk melepaskan tenaga di dalam makanan yang menjalankan semua proses badan.Dalam tindak balas biokimia yang biasa.,oksigen boleh jadi tidak stabil dan mampu "mengoksidakan" molekul-molekul bersebelahan,yang menyebabkan kerosakan sel.Dikenali sebagai radikal pengoksidanan bebas ,sisa tubuh ini perlu dilumpuhkan untuk mengurankan kerosakan tersebut.


Ahli-sains  percaya bahawa bahan antioksida membantu mencegah dan meredakan tekanan akibat aktiviti radikal-radikal bebas.Bahan antioksida yang utama adalah vitamin A,C dan E dan beta karotenapelopor vitamin A-,Flavanoids di samping mineral-mineral bahan antioksida  seperti zink dan selenium.Ini terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran serta pelbagain kacang dan bijian.


Pemakanan yang tinggi dalam makanan yang kaya dengan bahan antioksida,seperti buah-buahan dan sayur-sayuran,memberikan perlindungan yang ketara terhadap penyakit-penyakit yang berkaitan dengan usia.Malah kepentingan makanan yang seimbang,dengan buah-buahan , sayur-sayuran dan kacang serta bijian yang mencukupi,adalah cara terbaik memperoleh keperluan bahan antioksida bagi tubuh.5 hingga 7 hidangan buah-buahan,sayur-sayuran setiap hari adalah disyorkan,


Vitamin C adalah salah satu nutrien penting-yang tidak boleh dihasilkan oleh tubuh,jadi kita perlu memakan makanan yan mengandunginya.Oleh kerana tubuh menguraikan Vitamin C dengan cepat dan jumlah yang disimpan agak sedikit,kita perlu makan makanan dengan kandungan  Vitamin C secara tetap,seelok-eloknya setiap hari.dalam manusia <vitamin C adalah bahan antioksida yang  amat berkesan dan penting bagi perkembangan dan penyelenggaraan tisu parut,salur darah dan rawan.


Bauh-buahan yang padat dengan vitamin C adalah buah anggur hitam (blackcurrant),jambu batu,betik,lemon,tembikai,oren dan beri.Kanak-kanak dan orang dewasa digalakkan memakan buah-buhan yang kaya dalam vitamin C untuk mengamalkan gaya hidup yang sihat dan ceria.Karotenoid dan vitamin A menmaikan peranan yang penting di antaranya dalam penglihatan,daya ketahanan,kesihatan kulit dan aktiviti-aktiviti bahan antioksida.



Flavonoid merupakan keluarga sebatian yang disintesiskan oleh tumbuhan-tumbuhan dengan struktur kimia yang sama.Selain sifat-sifat antioksidanya,pengambilan makanan yang kaya dengan flavanoid dalam jumlah yang besaar telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular Flavonoid seperti antosianidin lazimnya didapati dalam beri ungu,merah dan biru,anggur merah dan ungu dan buah epal.


Zink dan Selenium adalah bahan antioksida dan terkangung dalam kacang seperti badam,walnut,  kacang hazel,kacang tanah,pistasio,kacang pain,bijian seperti biji labu,biji bunga matahari dan makanan laut.

Memang benar buah-buahan kaya dalam nutrien dan penting untuk kesihatan kita tetapi sejak kebelakangan ini,perkataan 'superfruit' telah digunakan oleh industri makanan untuk merujuk kepada buah-buhan yang lebuh kaya dalam nutrien terutamanya  dalam kandungan Vitamin C dan antioksida.Diantaranya buah anggur hitam (blackcurrants) ,beri biru,manggis,noni,buah delima dan kranberi  dikumpulka bawah definisi 'superfruit' ini.


Sampai disini dulu coretan kali ini.semoga bertemu lagi di lain waktu.



Thursday 7 May 2015

ENTRI 8 CEGAH DIABETIS HIDUP SIHAT

Entri 8
Teks  : Ooi Soo Nim

Salam sejahtera pembuka bicara,semoga kalian sihat hendaknya.Berjumpa lagi pada coretan kali ini ,Disini saya akan membicarakan tentang Diabetis (Kencing Manis).Diabetis adalah kandungan gula berlehihan dalam darah.Penyakit ini adalah kegagalan insurin di dalam pankreas.Insurin adalah takat glukos dalam darah.

Dalam penyakit ini ,mungkin insurin yang dihasilkan tidak mencukupi atau tindakan insurin kurang berkesan.Dengan itu glukos mengumpul di dalam darah secara berlebihan.

Ada 3 jeis Diabetis iaitu:

 Jenis 1 :

-Terjadi di kalamgan kanak-kanak  atau remaja.
-Hanya boleh dikawal dengan suntikan insurin,kawalan pemakanan dan senaman.

Jenis 2 :

-Selalu berlaku dikalangan orang dewasa berumur  40 tahun ke atas dan individu yang mempunyai berat badan yang berlebihan.
-Biasanya boleh dikawal dengan pamakanan dan senaman atau dengan gabungan pemakanan
-Mempunyai sejarah keluarga yang mengidap penyakit diabetis.

Jenis  3 :

-Keadaan ini adalah sememtara.
-Berlaku disebabkan perubahan hormon semasa mengandung.

Gejala  Diabetis   :


* Lemah Badan dan Letih
* Selalu Lapar
* Dahaga Yang Keterlaluan
* Penglihatan Kabur
* Kerap Buang Air  Kecil
* Kebas Pada Kaki Dan Tangan
* Luka dan Kudis Lambat Sembuh
* Susut Berat Badan


Peyakit diabetis ini sebenarnya berbahaya sekiranya tidak dikawal dan boleh menyebabkan

* Penyakit Buah Pinggang
* Serangan Jantung
* Kebutaan
* Koma atau Tidak Sedarkan Diri
* Tekanan Drah Tinggi
* Strok(Angin Ahmar)
* Penyakit Saraf
* Gangren(tisu mati) dan kudis yang menular menyebabkan kaki di potong

Faktor Risiko  yang diakibatkan dari penyakit ini 

# Sejarah Keluarga Yang Mengidap diabetis
Jika salah seorang daripada ibubapa atau adik  beradik mengidap diabetis,kebarangkalian seseorang individu mendapat penyakit itu adalah tinggi.


# Berat Badan Yang Berlebihan
Diabetis kerap berlaku dikalangan  mereka yang berlebihan berat badan atau obes

# Tidak Aktif Secara Fizikal
Mereka yang tidak aktif atau kurang bersenam mempunyai risiko yang tinggi mendapat diabetis

# Mengamal Pemakanan Yang Tidak Sihat
Mengambil pemakana yang banyak lemak dan gula,serta pengambilan serat yang  tidak mencukupi meningkatkan risiko mendapat diabetis

# Umur
Umur yang meningkat


Penyakit Diabetis tak dapat disembuhkan.Ia hanya boleh dikawal dengan :-

>  Mengawal Pemakanan

>  Bersenam Setiap Hari

>Mengambil Ubat / Insurin Mengikut Jadual

>Mengekalkan Berat Badan Unggul Iaitu Indeks Jisim Badan (BMI) antara  18.5 dan 23.0kg/m2

Formula Pengiraan


                                   Berat Badan (kg)
                   BMI  =  ---------------------
                                   Tinggi(m) x Tinggi (m)


Kita perlu tahu kadar gula dalam darah untuk memastikan  adakah penyakit diabetis dalam keadaan yang terkawal.Maklumat yang kita perolehi boleh membantu kita dalam pengawalan pemakanan,senaman dan ubat-ubatan.


Kita boleh menguji glukosa darah pada waktu-waktu berbeza sepanjang hari contohnya sebelum sarapan,makan tengahari atau makan malam.

Kawalan Diabetis yang baik adalah : -

 Sebelum Sarapan                                                        4.4-6.1 mmol/L
2 jam selepas makan secara rawak (bila-bila)             4.4-8.0 mmol/L




Sampai disini dulu coretan saya pada kali ini,semoga jumpa lagi.







ENTRI 7 CATATAN HARIAN

Entri 7 : Catatan Harian
05.05.2015 (Selasa)

Teks : Ooi Soo Nim

Selamat Pagi semua berjumpa kembali dalam sesi  catatan harian.Lazimnya setiap agi saya bangun awal lebih kurang pukul 5 pagi.Setelah bangun saya mandi dan kemudian saya masak nasi,kerana setiap pagi saya masak dan jarang beli dari luar.

Pagi ini agak sibuk kerana ada temujanji di hospital besar kuala krai.Setelah selesai masak saya mandi lagi dan lebih kurang pukul 8.30pagi saya menaiki motosikal sendirian ke hospital.Setiba di sana saya masuk parkin dan selepas itu terus ke derparment yang tercatat dalam surat tersebut.

Setiba di kaunter saya terus hulurkan surat tersebut kepada pegawai yang bertugas.Lebih kurang 15 minit kemudian saya dipanggil intuk buat ultrasound.Agak lama juga pemeriksaan di jalankan.Setelah selesai saya disuruh tunggu di luar untuk ambil keputusannya.

Lebih kurang 20 minit saya diberi sampul surat didalamnya ada keputusannya dan disuruh ambil untuk berjumpa dgn doktor ynag merawat saya tempoh hari.

Setelah ambil surat tersebut saya terus meninggalkan hospital dan menuju ke pasar besar Kuala Krai untuk mengalas perut sebab dari pagi perut ini belum di isi.Disana saya makan di warung belakang pasar bersama-sama teman lama yang sudah  agak lama tak berjumpa.Selepas makan kami menuju hala masing-masing.

Lebih kurang pukul 1 saya tiba di rumah,sesampai di rumah anak saya telah pulang dari kerja ,kerana dia nak menemani kakak saudara dia pergi ke airport.Pukul 2 saya  berehat sambil menonoton tv.Pukul 4 petang saya keluar lagi untuk ke rumah saudara suami saya untuk bawa dia ke rumah tukang urut kerana dia sakit perut.


Pukul 5 saya dah tiba dirumah.Saya rehat  sambil buat apa yang patut.pukul 7 malam tonton tv lagi hingga pukul 8.Selepas itu mandi dan keluar rumah lagi bersama suami dan anak,kami pergi makan roti canai bersama bapa saudara suami.

Itu saja catatan harian pada kali ini ,semoga dapat bertemu lagi di coretan akan datang .Sekian

Monday 4 May 2015

ENTRI 6 TIP MENABUNG SECARA DRASTIK

 Entri 6 : Tip Menabung Secara Drastik

Teks  : Ooi Soo Nim

Selamat Malam semua.


Malam ini saya akan kongsikan 4 tip agar kita dapat menabung.Mungkin selama ini kita terlalu boros sehingga langsung tidak mempunyai sebarang wang simpanan.Namun kita boleh lakukan beberapa tindakan drastik untuk menyimpan.Berikut beberapa tip mudah yang boleh kita lakukan:


1.)Hapuskan Penggunaan Kad Kredit

 Penggunaan kad kredit yang tidak terkawal akan mengurangkan tabungan secara drastik.Dengan penggunaan kad kredit secara tidak berdisplin menyebabkan kita telah membuang ratusan ringgit untuk membayar bunga dan pembiyaan kad kredit setiap tahun.

Tanpa kita sedari,wang bunga atau faedah yang kita bayar kepada pihak bank yang memberikan kemudahan kredit kepada kita membolehkan kita gunakan untuk pergi bercuti.Bukan tidak boleh gunakan kad kredit tetapi cara paling efektif ialah dengan menjelaskan hutang setiap bulan. Namun  kita harus berdisplin ketika melunaskan hutang setiap bulan,tepat pada waktunya.

buatlah suatu perancangan,tetapkan sasaran berapa yang boleh kita bayar setiap bulan,pastikan kita turut menyimpan wang untuk tabungan dan jangan sesekali berbelanja melebihi pendapatan.


2.)Berjimat Belanja Harian

Belilah barang yang benar-benar nak guna,Masaklah sendiri makanan kita,hadkan makan di restoran.

 3.)Asingkan Wang kecil

Simpanlah wang syiling dalam tabung dari letak merata-rata tempat, kalau dikumpulkan dalam tabung jumlahnya boleh mencecah puluhan dan ratusan ringgit.Kata pepatah "sedikit-sedikit lama - lama menjadi bukit.Oleh yang demikian kita tak boleh pandang sebelah mata wang syiling kita,Tiada wang syiling,tiadalah wang ringgit.


4.)Cari Pendapatan Tambahan

Carilah kerja sampingan untuk meningkatkan pendapatan,mungkin ada hobi kita yang  ternyata dapat menghasilkan wang.Dengan cara ini dapat menambah jumlah tabungan kita.


Sekian serba sedikit Tip yang boleh kita praktikan,semoga mendapat manfaat.

Sunday 3 May 2015

Entri 5 Bayi Terkena Penyakit Kuning @ jaundis

Entri 5 Bayi Terkena Penyakit Kuning @ Jaundis
Teks  : Ooi Soo Nim



Salam Sejahtera.


Bayi yang menghidapi penyakit kuning @ jaundis boleh dikenali berdasarkan warna kuning yang tampak pada mata dan kulit.Selain itu najisnya mungkin berwarna kuning pucat atau putih.


Jika penyakit kuning tampak di muka ia dikatakan tahap biasa,kalau ia turut kelihatan di bahagian badan dan paha maka ia dianggap sebagai serius dan perlu rawatan segera.


Pada asasnya jaundis ini bukanlah satu masalah kesihatan bayi yang kritikal.Bagaimanapun jika tidak dirawat  segera,terutama jaundis pada tahap serius,boleh membawa kepada masalah kesihatan lain yang lebih keronik serta boleh membawa maut.

Warna kuning pada mata dan kulit adalah disebabkan peningkatan paras kandungan 'bilirubin' di dalam sistem darah.Bilirubin ialah sel darah merah lama.Peningkatanya adalah akibat ketidakseimbangan di antara proses pengeluaran dan penyingkiran sel darah  ini di dalam badan bayi menerusi air kencing atau najis.


Ketika di dalam kandungan,tubuh  ibu  akan menyingkirkan bilirubin,tetapi setelah dilahirkan,bayi itu sendiri akan mengeluarkannya.


Bagaimanapun,organ tubuh  bayi yang belum matang memungkinkan proses penyingkiran bilirubin tidak berlaku sebagaimana sepatutnya,sekaligus meningkatkan tahap bilirubin di dalam tubuh mereka.


Kekurangaan air di dalam badan juga menyebabkan kemungkinan bayi tidak dapat mengeluarkan sel darah merah lama menerusi air kencing dan  najis sebagaimana sepatutnya.


Kebanyakan bayi berkemungkinan terkena jaundis pada minggu pertama dilahirkan.Dalam tempoh seminggu biasanya jaundis akan berkurangan dan hilang jika bayi berkenaan sihat dan terus menyusu.


Ibu mesti terus menyusukan bayi agar jaundis segera hilang .Kalau tidak jaundis mungkin akan berulang dalam tempoh 10 hari hingga 14 hari.


Bagaimanapun jika ada tanda jaundis pada tahap serius ,rawatan segera mesti diberikan.Ini kerana jaundis yang serius boleh menyebabkan kerosakan pada otak dan pekak,malah menyebabkan kematian.


Jaundis pada tahap yang serius perlukan rawatan segera,kerana bilirubin(sel darah merah lama) boleh menembusi otak hanya dalam masa 36jam sahaja.

Perangkaan menunjukkan jaundis dihidapi 60 peratus  bayi yang lahir selepas tempoh matang dalam kandungan dan 80 peratus bayi yang lahir dalam tempoh pramatang dalam kandungan.


Bayi yang berat badannya dibawah paras normal dan lahir menggunakan vakum juga berisiko terkena jaundis.Jika anak terdahulu,terutama anak lelaki,pernah terkena jaundis,bayi yang dilahirkan  kemudian juga berkemungkinan terkena penyakit ini.


Ibu mesti menyusukan bayi secepat mungkin selepas dilahirkan agar jaundis dapat dicegah.Memang ada bayi yang berisiko terkena ' jaundis susu ibu'(breast milk jaundice),tetapi pemberian susu ibu tetap penting.Ini kerana penyusuan  membolehkan bayi membuang najis lebih kerap sehingga 10 kali sehari yang membantu menyingkirkan bilirubin di dalam badannya.


Tanpa banyak minum atau menyusu,bayi lebih terdedah kepada risiko terkena jaundis.Oleh yang demikaian para ibu harus mengmbil berat tentang jaundis jangan leka kerana ia boleh membawa maut.


Sekian dahulu perkongsian dari saya untuk entri kali ini.Semoga ia memberi manfaat pada kita semua.